ХАРАКТЕРНІ ОСОБЛИВОСТІ РОЗВИТКУ М’ЯСНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ В УКРАЇНІ У СУЧАСНИХ УМОВАХ

Аннотация

В останні роки проблема якісного харчування стала на новий рівень, за даними вчених одним із пріоритетів Державної політики є покращення структури харчування населення за рахунок збільшення споживання продуктів з високою харчовою цінністю. Визначено, що окреме місце на ринку нових видів продукції займають структуровані продукти, виробництво яких має певні переваги порівняно з традиційними